Ce midi au Bleu de Sapin

• Bouillon asiatique à la cuisse de poulet confit ou Panacotta au Parmesan, salade de petits pois
• Bavette, sauce à l'échalote et écrasé de pommes de terre aux herbes ou Polenta snackée aux olives, sauce aux herbes, brocolis, feuilles de betteraves et feta
• Crème au citron, crumble aux noisettes et meringue au citron noir ou Tartelette amandine aux poires et glace à la vanille