Ce midi au Bleu de Sapin

• Velouté de patate douce au sirop d'érable ou Salade de choux et raie à la menthe, cranberries et amandes torréfiées
• Filet mignon de porc aux épices, polenta crémeuse aux poivrons ou Tajine de légumes aux pruneaux et sésame, semoule
• Vacherin sorbet à la fraise et glace yaourt à la menthe ou Mirabelles flambées à l'amaretto, crème au sirop d'érable et crumble de petit épeautre