Bleu de Sapin | Cuisine créative & locale à Besançon

Ce midi au Bleu de Sapin

Gaspacho de tomates, éclats de feta et echalotes frits ou Accras de truite, chutney de tomates, betteraves et carottes
Tajine d'agneau et semoule aux figues sèches ou Curry de pois chiches aux légumes et lait de coco ou
Tiramisu aux abricots ou Panacotta à la verveine-citronnelle, pêches pochées

formules du midi

12€ Plat du jour
16€ Entrée + Plat
ou Plat + Dessert
20€ Entrée + Plat + Dessert

Notre carte des plats varie chaque semaine selon les arrivages & la saison

Les chefs de Bleu de sapin, Charlène Bassaler et Thibaud Devillers

Après plusieurs années passées à allier leurs deux grandes passions : la Cuisine et le
Voyage, Charlène et Thibaud s’installent à Besançon et ont le plaisir de vous faire
découvrir leur univers culinaire.

les chefs du bleu de sapin