Ce midi au Bleu de Sapin

• Velouté de champignons et oignons frits ou Salade de mâche, cranberries, amandes, potimarron et cuisse de pigeon confite
• Filet de truite, beurre blanc au citron, purée de courges et panais glacés ou Risotto aux pois cassés, pesto de roquette et parmesan
• Cheese cake au citron vert et compotée de pommes ou Tiramisu aux châtaignes