Ce midi au Bleu de Sapin

• Quenelle de truite au combawa, coulis de poivrons ou Velouté froid de légumes d'été
• Filet de canard, jus au citron, quinoa aux légumes, raisins secs et amandes ou Falafels, sauce betteraves aux épices et tagliatelles de courgettes
• Cheesecake au citron vert et aux mûres ou Panacotta à la verveine et tartare de pêches