Amoureux des bons produits,
passionnés de cuisine,
respectueux de l’environnement.


C’est à partir de fruits et légumes frais et de saison, de viande et de poissons de qualités, que les chefs concoctent chaque jour de savoureux plats privilégient au maximum les producteurs de notre région.

R é s e r v e r

À la carte en ce moment

Servi uniquement le soir

  • 15€ Rouleau de poireaux aux feuilles de nori, mayonnaise asiatique, crème de raifort et glace au vin Jaune
  • 15€ Tataki de boeuf, caramel de soja, purée de céleri et cacahuètes grillées
  • 15€ Ceviche de truite, sauce coco-citronnelle, salade de betteraves et glace à l'ortie

  • 23.5€ Asperges snackées, flan de betterave, crème au chèvre , coulis à l'ail et granola à la pistache
  • 27.5€ Poisson du moment, sauce vierges aux cassis, purée de brocolis à la menthe et oignons nouveaux confits
  • 29.5€ Le lapin : le râble rôti et les cuisses confites au citron et à la coriandre, purée de petits pois, fenouils cuits et crus

  • 13.5€ Banane caramélisée, glace muscade-citron, banana bread, praliné aux cacahuètes et crème citron-vanille
  • 13.5€ Entremet au chocolat, caramel et fruits secs, glace aux noisettes du Piémont et sauce au grué de cacao
  • 13.5€ Ananas à la vanille, brioche perdue, crème à la verveine, sorbet au citron, émulsion de fromage blanc au miel

Les plats à la carte sont servis le soir uniquement. Pour le midi, les chefs créent chaque semaine un nouveau menu.

Menu du jour

Les plats à la carte sont servis le soir uniquement. Pour le midi, les chefs créent chaque semaine un nouveau menu.

Menu du jour