Amoureux des bons produits,
passionnés de cuisine,
respectueux de l’environnement.


C’est à partir de fruits et légumes frais et de saison, de viande et de poissons de qualités, que les chefs concoctent chaque jour de savoureux plats privilégient au maximum les producteurs de notre région.

R é s e r v e r

À la carte en ce moment

Servi uniquement le soir

  • 15€ Tataki de canard, concombre grillé, sauce épicée à la coriandre et cacahuètes
  • 15€ Rillette de truite, betteraves rôties, crème au raifort, chips de pain et huile de basilic
  • 14€ Calisson de chèvre aux tomates séchées et basilic, légumes verts et confiture d'olive

  • 23€ Aubergine rôtie au sésame et gingembre, houmous de borlotto à la menthe, labné au sumac et granola aux pistaches et aux amandes
  • 27€ Poisson du moment, sauce vierge à la tomate, piperade au combawa et mousse de pomme de terre au nori
  • 30€ Selle d'agneau, jus au ras el hanout et crème à l'ail, polenta snackée aux tomates confites et olives, purée de courgette aux herbes et chutney de dattes

  • 13€ Panacotta à la fève de tonka, tartare de fraises, sorbet au basilic et meringue aux amandes
  • 13€ Brioche à la farine de gaude et aux quetsches rôties, glace au miel du Jura et ganache de chocolat Dulcey
  • 13€ Pêche blanche pochée, crème à la mélisse, sorbet de pêche de vigne, croquant aux amandes et pignons.

Les plats à la carte sont servis le soir uniquement. Pour le midi, les chefs créent chaque semaine un nouveau menu.

Menu du jour

Les plats à la carte sont servis le soir uniquement. Pour le midi, les chefs créent chaque semaine un nouveau menu.

Menu du jour